Resep

BAHAN :
1 ekor Ayam, bersihkan dan potong 4 bagian
1 lt Air
6 bt Bawang merah, haluskan
4 siung Bawang putih, haluskan
1 ruas Jahe, memarkan
½ sdt Ketumbar bubuk
½ sdt Lada bubuk
1 sdt Penyedap bubuk
1,5 sdt Air asam jawa
1,5 sdm Gula merah
4 sdm Madu
1 sdm Garam
SAUS MADU :
1 sdm Margarin, lumerkan
1 sdm Kecap manis
1 sdm Air jeruk manis
2 sdm Madu
CARA MEMBUAT :
~  Tumis bawang merah dan putih hingga harum, angkat dan masukkan kedalam panci bersama ayam dan bahan lainnya.
~  Rebus ayam hingga matang dan lunak, angkat dan tiriskan.
~  Campurkan bahan saus jadi satu dan aduk hingga rata.
~  Olesi ayam dengan saus madu, kemudian panggang dalam oven hingga matang sambil sesekali dioles dengan saus madu. Angkat ayam dari oven.
~  Ayam bakar madu siap untuk disajikan dengan kentang goreng dan setup sayur sebagai pelengkap.